地域のママ達を対象に無料でオンラインお料理教室を初開催しました。
薬膳料理の先生をお招きし、きくらげを使ったお料理「きくらげのコールスロー」「きくらげ入り蓮根団子のスープ」「きくらげ入りスタミナ丼」の調理風景を解説を交えながらZOOMにてLIVE中継。その後、きくらげの栄養素についての講義や事前に参加者宛にお送りした「きくらげクッキー」を同時にオンライン上でいただくなどの時間もあり大変盛り上がりました。
質疑応答では、こどもの成長において必要なきくらげの栄養素やこどもに食べてもらいやすい調理の工夫、薬膳的観点からのアドバイスなどもあり学びの多い時間でした。
今後も不定期ではありますが、継続的に無料お料理教室を実施する予定です。
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